A CHEVAL DONNE...ON NE REGARDE PAS DEDANS !

COMMUNIQUE DE PRESSE EUROPE ECOLOGIE-LES VERTS MONTPELLIER "A CHEVAL DONNE...ON NE REGARDE PAS DEDANS !" Du cheval in my lasagnes ! Shocking ! Comment cet animal a-t-il pu se retrouver en barquette de plat cuisiné 100% pur bœuf dans les supermarchés ? Cette histoire digne d'une fable aurait pour point de départ l’interdiction faite aux carrioles attelées de circuler sur les routes roumaines !Les pauvres bourrins désuets auraient ainsi fini hachés et bradés sur les réseaux commerciaux de la viande européenne. Le consommateur quant à lui,est pour le moins interloqué.Sans être très à cheval sur la traçabilité,il peut s’attendre,en achetant de la viande produite par une entreprise de Castelnaudary, plus à trouver du bœuf de l’Aubrac que du canasson roumain. Mais c’est sans connaitre les circuits complexes et opaques de l'industrie agroalimentaire,faites de multiples intermédiaires dont des traders basés à Chypre et aux Pays Bas. Le trajet de l’animal,entre le pré et le supermarché,est pour le moins rendu particulièrement périlleux (d’autant qu’il est plus difficilement suivi),et se retrouve en proie aux tromperies sur la marchandise sur fond de profits faciles et illégaux. Qui est le coupable? Pour l’instant acheteurs et revendeurs se renvoient la balle. Europe Ecologie les Verts Montpellier,rappelle son attachement aux circuits courts,soutient qu’il est plus facile de contrôler des viandes produites localement (alimentation,conditions d’élevage,transport,abattage). De plus,le boucher du coin est généralement capable de garantir la provenance de ses produits,voire même le nom du producteur. Commerces de proximité,circuits courts,traçabilité: on est loin de cette affaire risible mais grave,mêlant grandes surfaces, importateurs,intermédiaires et grosses industries agro-alimentaires. Le consommateur doit forcément se responsabiliser face à ces dérives non sans risques sanitaires,et mettre les politiques face à leur devoir en matière de sécurité alimentaire,notamment pour les cantines scolaires par exemple. Moralité: Vous pouvez choisir de ne plus rester les dindons de la farce… Apprenez que tout spéculateur dépend de celui qui l’écoute,ceci vaut bien un cheval sans doute ! Christophe TARDY Porte-parole Europe Ecologie-Les Verts Montpellier